Hopfen ist heute selbstverständliche Zutat für alle gängigen Biersorten. Im Mittelalter war das anders – und der Kölner Erzbischof verbot sogar 1381 die Einfuhr und das Brauen von Hopfenbier. Warum?
Bezirke und Stadtteile von Köln
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Hopfen ist heute selbstverständliche Zutat für alle gängigen Biersorten. Im Mittelalter war das anders – und der Kölner Erzbischof verbot sogar 1381 die Einfuhr und das Brauen von Hopfenbier. Warum?